La culture de la vigne
LA CAVE
A partir du Gamay, seul cépage autorisé pour bénéficier de l’appellation Beaujolais Contrôlée, nous vinifions nos vins rouges et rosés. Quant à la perle du Beaujolais, « le Beaujolais Blanc », il est conçu avec du Chardonnay, cépage noble de Bourgogne.
En fonction de l’exposition des parcelles et de la spécificité des sols, nous vinifions différentes cuvées :
